perjantai 11. joulukuuta 2015
Mansikka-valkosuklaa täytekakku
Ohjeet:
Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1½-2dl mansikoita
2 dl kuohukermaa
½dl sokeria
2 liivatelehteä
100g valkosuklaata
Pohja:
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
2. Lisää kuivat aineet
3. Kaada vuokaan
4. Paista 20-30 min uunin alatasolla
Täyte:
1. Sulata valkosuklaa ja laita liivatelehdet kylmään veteen
2. Laita liivatelehdet n. 1-2 rkl kuumaa vettä ja odota että ne katoavat veden sekaan
3. Kaada liivate valkosuklaaseen ohuena nauhana
4. Vatkaa kermavaahto ja lisää mansikka sose ja valkosuklaa seos
5. Anna täytteen olla jääkaapissa
6. Laita täyte kakkuun ja koristele kakku mansikoilla
Kakun tekeminen oli helppoa mutta siinä kesti aika kauan, kakku maistui hyvältä.
Kakku sopii hyvin tarjoiltavaksi juhliin.
Sämpyläruudut ja suklaamuffinssit
Leivät ovat parhaimpia vähän lämpiminä ja niiden päälle riittäää ihan hyvin pelkkä margariini. |
Valmistimme tunneilla alkupalaksi sämpyläruutuja ja jälkiruoaksi suklaamuffinsseja.
Molemmista annoksista tuli oikein sopiva määrä syötävää neljälle hengelle, joten kaikki saivat syödäkseen.
Muffinssin sisään on upotettu pala suklaata sekä puolikas pakastemansikka. |
Muffinssien päälle voi laittaa lähes mitä tahansa oman maun mukaan.
Muffinssit olivat erittäin makeita, joten ne ovat ehdottomasti herkkusuun suosikkeja!
torstai 10. joulukuuta 2015
Murokakku (tiikerikakku)
Murokakku
200g margariinia
1½ dl sokeria
3 kananmunaa
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1½ dl perunajauhoja
1½ dl vehnäjauhoja
vuokaan:
margariinia tai voita
korppujauhoja
1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele ja jauhota uunivuoka
2. Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri isossa kulhossa kuohkeaksi
vaahdoksi. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten.
3. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi
taikinaan puuharukalla tai kaapimella sekoittaen.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua 40-45 min min.
uunin alaosassa. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä
Tiikerikakku
Ota taikinasta 1/3 eri kulhoon ja sekoita siihen 2 rkl kaakaojauhetta.
Levitä puolet vaalesta perustaikinasta kakkuvuoan pohjalle, levitä
sen jälkeen suklaataikina raidaksi kakkuun ja päällimäiseksi
loppu vaaleasta perustaikinasta.
Piparkakut
Meillä oli käytössä valmis piparkakkutaikina, mutta tässä on sen ohje:
Piparkakut
125g margariinia tai voita
3/4 dl siirappia
1 dl sokeria
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1 tl pomeranssikuorta
1 kananmuna
1 tl ruokasoodaa
4 dl vehnäjauhoja
1. Mittaa suureen kattilaan margariini, siirappi, sokeri ja mausteet.
Kiehauta ne samalla samalla puuhaarukalla sekoittaen.
2. Vatkaa seos haaleaksi ja lisää kananmuna. Lisää
jauhot joihin on sekoitettu ruokasooda.
3. Muotoile taikina kelmun sisällä litteäksi paketiksi
ja jätä kylmää vuorokaudeksi.
4. Kaaviloi taikina ohueksi levyksi ja ota siitä
muotilla piparkakkuja. Pane piparkakut leivinpaperille pellille
sentin päähän toisistaan.
5. Paista piparkakkuja 180-200 asteessa uunin keskitasossa 6-10 min, kunnes
ne ovat kauniin ruskeita.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)