Piparkakut

Meillä oli käytössä valmis piparkakkutaikina, mutta tässä on sen ohje:

Piparkakut

125g margariinia tai voita

3/4 dl siirappia

1 dl sokeria

1 tl kanelia

1 tl inkivääriä

1 tl neilikkaa

1 tl pomeranssikuorta

1 kananmuna

1 tl ruokasoodaa

4 dl vehnäjauhoja

1. Mittaa suureen kattilaan margariini, siirappi, sokeri ja mausteet.

 Kiehauta ne samalla samalla puuhaarukalla sekoittaen.

2. Vatkaa seos haaleaksi ja lisää kananmuna. Lisää

jauhot joihin on sekoitettu ruokasooda.

3. Muotoile taikina kelmun sisällä litteäksi paketiksi

ja jätä kylmää vuorokaudeksi.

4. Kaaviloi taikina ohueksi levyksi ja ota siitä

muotilla piparkakkuja. Pane piparkakut leivinpaperille pellille

sentin päähän toisistaan.

5. Paista piparkakkuja 180-200 asteessa uunin keskitasossa 6-10 min, kunnes 

ne ovat kauniin ruskeita.