OLIVAT TOSI HELPPO TEHDÄ JA OLIVAT HYVIÄ , SUOSITTELEN TEKEMÄÄN KOTONA TAI MIKSEI NAAPURISSAKI :)

Peruma rienat

                                                    peruma rienat olivat hyviä.
                                                   oli todella helpo tehda.
                                                   maukas ja ravitseva perunarieska.
                                                   mahtui pienelle lautaselle hyvin
                                               näiden tekemiseen meni noin 30min

NE OLIVAT TOSI HYVIÄ APPELSIINIJÄÄTELÖITÄ ! 

n. 25 kpl

1 annos rahkavoitaikinaa

täyte:

1 pieni sipuli

1 valkosipulinkynsi

1 rkl öljyä

2 dl säilöttyjä tomaatteja

maustemitta suolaa

1 maustemitta mustapippuria

1 tl kuivattua basilikaa

75-100 g kinkkua kuutioina

3dl raastettua juustoa

                                                                             
|

KORVAPUUSTIT

Oli erittäin hyviä korvapuusteja ja tekeminen oli erittäin helppoa

suosittelen kaikkia tekemään suomalaista perinne pullaa

   

Pizzarullia ja appelissiniuunijäätelöä

PIZZAKIEKOT (noin 25 kpl)

Taikina:

125 g voita tai margariinia

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

125 g maitorahkaa

Täyte:

1 pieni sipuli

1 valkosivulinkynsi

1 rkl öljyä

2 dl säilöttyjä tomaatteja

1 maustemitta suolaa

1 maustemitta mustapippuria

1 tl kuivattua basilikaa

75-100 g kinkkua kuutioina

3 dl raastettua juustoa (100g)

1.Valmista rahkavoitaikina ohjeen mukaan.

2.Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi ja kuullota kattilassa kuumassa öljyssä. Lisää 

tomaatit, suola ja pippuri. Keitä seosta hiljalleen noin 15 minuuttia, jotta se sakenee.

Mausta seos basilikalla ja anna jäähtyä.

3.Kaavioi taikina jauhoitetulla alustalla ohueksi levyksi (20x40). Levitä sen päälle

tomaattiseos, juustoraasta ja kinkkukuutiot.

4.Kääri levy kevyesti rullalle ja leikkaa sentin paksuiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet pellille leivinpaperille ja kypsennä 225 asteessa 12-15 minuuttia.

Appelsiiniuunijäätelö:

4 appelsiinia

2½ dl vaniljajäätelöä

1 munan valkuainen

3 rkl sokeria

1.Leikkaa appelsiineista kantapuolelta parin sentin paksuiset hatut. Koverra hedelmälihaa lusikalla ja kuutioi se. 

2.Sekoita appelsiinipalat pehmeään vaniljajäätelöön ja täytä sillä appelsiinien tyhjät kuoret. Nosta piirasvuokaan.

3.Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja sekoita siihen sokeri.

Päällystä täytetyt appelsiinit marengilla ja pane hetkeksi uuniin, 275 asteeseen noin 2 minuutiksi. Tarjoa välittömästi.

                                                pullia tekemässä ja oli ihan ok makusia

                                            jogurtti,hillo,kaura juttua

Oli loistavia ja erittäin kauniita pizza kiekkoja! 5/5

 

Kinkkujuusto-piiras

100g margariinia

2.5 dl vehnäjauhoja

2-3 rkl vettä

täyte:

100 g savukinkkua

1/4 paprikaa

2dl juustoraastetta

(1rkl hienonnetua persiliaa)

maitoseos:

2 kananmunaa

1dl maitoa

1dl kermaa

1 maustemitta suolaa

ripaus valkopippuria

1.pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele vuoka.

2. sekoita puuhaarukalla kulhossa keskenään pehmeä rasva ja jauhot. lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.

3.painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ja paista pohjaa uunissa 13-15 minuuttia

4. valmista täyte. paloittele kinkku pieniksi kuutioiksi, silppua paprika ja ripottele puolikypsälle taikinalle. lisää juustoraaaste

5. valmista maitoseos. vatkaa munat, maito ja kerma sekaisin. mausta seos ja kaada piirakan päälle.

6. kypsennä piirasta vielä noin 20minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt

AMERIKKALAISET SUKLAAKEKSIT

Erittäin hyviä keksejä. suht.koht. helppo valmistaa ja todella herkullisia

Erilaisia pullia

Pullat olivat todella maukkaita. Niitä oli helppo valmistaa ja niissä käytettiin yksinkertaisia raaka-aineita. Sopivat hyvin juhliin tai jälkiruoaksi. Valmistamiseen menee n. tunti.

 Toscapullat  

      Tuli tosi hyviä pullia. Valmistus oli hyvin helppoa ja yksinkertaista.                                           

Riisiä ja kanaa

BROILERIKASTIKE

200-250 g broilerisuikaleita

2rkl öljyä

1 pieni sipuli 

ripaus mustapippuria

1tl paprikajauhetta

1rkl vehnäjauhoja

2-3dl vettä

½ kasvis tai kanaliemikuutiota

1 mandariini

½ dl ruokakermaa

1. kuori ja hienonna sipuli ruskista lihasuikaleet öljyssä
2. sekoita joukkoon sipulisilppu, mustapippuri ja paprikajauhe. ripottele pinnalle vehnä jauhot ja sekoita
3. lisää vesi ja liemikuutio ja anna ruoan hautua noin 20 minuuttua. lisää haudutuksen aikana tarvittaessa vettä
4. lisää ruokaan paloiteltu mandariini ja anna kiehahtaa. lisää lopuksi ruokakerma ja tarkista maku.

Toscapullan kuorrute.

Perunarieska.

Bullat

Bullat

(korvapuustit ja voisilmäpullat)

2 1/2 dl maitoa

25g hiivaa

1 kanamuna

3/4 tl suolaa

1 dl sokeria

1-2 tl kardemummaa

6-7 dl vehnäjauhoja

75g margariinia tai 

1/2 dl öljyä

voiteluun kananmunaa

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon kulhossa ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi. 

2. Vatkaa joukkoon muna, suola, sokeri, kardemumma ja suurin osa jauhoista. Jatka jauhojen lisäämistä yhdellä kädellä alustaen. 

3. Lisää lopuksi huoneenlämpöinen rasva ja vaivaa taikina pehmeäksi kiinteäksi palloksi. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi. Taikina on tämän jälkeen valmis leivottavaksi.

Itse teimme tästä pullataikinasta korvapuusteja ja voisilmäpullia.

Me ninjailtiin toi taikina hyväks ja tollasia lopputuloksia tuli. 

(Nuoli alaspäin)

                                             

                                        BROILERIKASTIKE JA RIISI

            KASTIKE OLI MUUTEN SUHT HYVÄÄ MUTTA MANDARIINI PILASI HIUKAN                       MAKUA. RIISI MAISTUI ERITTÄIN MAUKKAALTA.

            KASTIKKEEN TEKO OLI NOPEAA JA MUTKITONTA

   

                

            KANA MAISTUI HYVÄLTÄ!

            KASTIKETTA JA RIISIÄ TEIMME HIUKAN LIIAN ISON ANNOKSEN!
           JOS PIPPELI MAISTUU NIIN TULKAA VAAN HAKEMAAN PERJANTAINA KLO 11.10-12.50 AJALLA. SIELTÄ KYSYKÄÄ NIKO KINNULAA.

Appelsiini uuni jäätelö

Tarvikkeet: 4 appelsiinia

  2 1/2 dl vaniljajäätelöä

1 munan valkuainen

3rkl sokeria

Pitää leikata appelsiineistä päät

ja ottaa sisukset pois.

Ota appelsiinin sisukset ja tunge vanilja jäätelöön

sekoita ja tunge appelsiinin sisään.

vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi

ja päällystä appelsiini marengilla ja laita

275C uuniin 2 minsaks

Siskonmakkarakeitto

Siskonmakkarakeitto

250g siskonmakkaroita

1 l vettä

2 perunaa

2 porkkanaa

1/2 sipuli

1/2 lihaliemikuutio

1. Hienonna sipuli sekä paloittele pieniksi paloiksi porkkanat ja perunat. (Muista kuoria perunat ja porkkanat ennen pilkkomista. Ps: tanja. Ei ole helppoa kuoria niitä kun ne ovat jo palasina. Kokemusta on) Pistä kattilan pohjalle pieni tilkka öljyä ja kypsennä ensin pari minuuttia sipuleita. Lisää sen jälkeen porkkanat sekä perunat ja esikypsennä niitä hetken aikaa, mutta varo ruskistamasta. Lisää kattilaan vesi ja anna kuumentua kiehuvaksi. Lisää lihaliemikuutio veden kiehuessa. Juuresten ollessa melkein kypsiä. ala lisäämään siskonmakkaroita pursottamalla niitä pieninä paloina keittoon. Suolaa tai pippuria ei keittoon eriksee tarvitse lisätä. 

Siskonmakkarakeiton tekeminen oli kivaa ja se maistui namilta. Se oli tapeeksi haastavaa ja noin vähän yli tunti meni sen tekemiseen karvakasaan. 

LUSIKKA LEIVÄT

LUSIKKA LEIVÄT

20KPL

100g margariinia tai voita

3/4 dl sokeria                  

1 tl vanilliinisokeria         

2 1/4 dl vehnäjauhoja     

1/2 tl ruokasoodaa         

TÄYTE:

           kiinteää sosetta tai marmeladia

PINNALLE:

sokeria                     

OHJE:

1.Sulata rasva. Lisää sulaneeseen rasvaan sokeri ja 

sekoita, kunnes rasva vähän jäähtyy.

2.Lisää vaniliinisokeri ja jauhot, joihin on sekoitettu

ruokasooda.

3.Painele taikinaa soikean teelusikan pesään ja vedä

taikina lusikasta suoraan pellille kupera puoli ylöspäin

4.Paista lusikkaleipiä 175 asteessa uunin ylätasossa,

kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä

5.Yhdistä kaksi pikkuleipää panemalla marmeladia

väliin. Paina varovasti tiiviisti kiinni ja kääntele

sokerissa.

 

     

                     

 

Amerikkalaiset suklaaleivät & pikaleivät Välimeren tapaan

Moikka!

Tehtävämme oli tehdä suklaakeksejä. Ne oli helppo valmistaa ja maistuivat todella hyville.
Teimme myös pikaleipiä välimeren tapaan. Leivät oli helppo tehdä, mutta itse en oikein pitänyt leipien mausta.

     Amerikkalaiset suklaaleivät

8kpl

50g taloussuklaata

75g margariinia tai voita

½ dl sokeria

½ dl fariinisokeria

½ tl vanilliinisokeria

½ kananmuna

1 ½ dl vehnäjauhoja

½tl leivinjauhetta

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Rouhi suklaa leikkuuveitsellä. Yhdistä leivinjauhe jauhoihin.

3. Vaahdota rasva & sokerit. Lisää kananmuna, jauhot ja suklaarouhe taikinaan.

4. Nosta kahdella lusikalla seoksesta leivinpaperille pellille pieniä kekoja & muista

jättää reilusti väliä, koska keksit leviävät kypsyessään.

5. Kypsennä suklaaleipiä uunin keskitasossa n. 15 min.

Pikaleivät Välimeren tapaan

2 kpl

2 3/4 dl vehnäjauhoja

3/4 dl sämpyläjauhoja

2 maustemittaa suolaa

½ tl oreganoa

½ tl timjamia

2tl leivinjauhetta

25g margariinia

2dl jogurttia

1.1½ dl juustoraastetta

(3rkl parmesaaniraastetta)

1. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.

2. Sekoita jauhot, mausteet ja leivinjauhe kulhossa

 ja nypi rasva sormenpäillä joukkoon.

3. Lisää jogurtti ja juustoraasteet ja sekoita taikina tasaiseksi.

4. Jaa taikina kahteen osaan ja taputtele jauhoisella kädellä reilun sentin paksuisiki leiviksi

5.Pistele leivät haarukalla ja jaa taikinapyörällä kevyesti neljään osaan.

6. Paista uunin keskitasossa 10-12 min.

                                 LUSIKKA LEIVÄT

              Leipien teko oli erittäin hauskaa! Haastavia kohtia ei juurikaan ollut.

               Marmeladin leivittämin oli todella tarkkaa touhua. Taikinaakin tuli                          vähän maisteltua!

                 Leivät olivat herkullisia. Aivan kuin isoäidin tekemiä.

                  Nämä olivat parhaita leipiä mitä koskaan syöty!

                  Työ eteni sujuvasti ilman vibraattorin, häiriö tekijöitä.

                                     

                                     

                             

Suklaahippukeksit

Suklaahippukeksit

8kpl

50g suklaata

75g margariinia tai voita

1/2 dl sokeria

1/2 dl fariinisokeria

1/2 tl vaniliinisokeria

1/2 kananmuna

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1. Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. 

2. Rouhi suklaa leikkuuveitsellä. Yhdistä leivinjauhe jauhoihin. 

3. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna, jauhot ja suklaarouhe taikinaan.

4. Nosta kahdella lusikalla seoksesta leivinpaperille pellille pieniä kekoja. Jätä reilusti väliä, koska leviävät  kypsyessään. 

5. Kypsennä suklaaleipiä uunin keskiosassa noin 15 min. 

Vähän kostea taikina tuli. 

Muuten niistä tuli hyviä ja suklaarouhe olisi saanut olla isompaa. Suklaapalat on kivoja ja nämä ovat suklaahippukeksejä, eivät suklaakeksejä.