Bullat

Bullat

(korvapuustit ja voisilmäpullat)

2 1/2 dl maitoa

25g hiivaa

1 kanamuna

3/4 tl suolaa

1 dl sokeria

1-2 tl kardemummaa

6-7 dl vehnäjauhoja

75g margariinia tai 

1/2 dl öljyä

voiteluun kananmunaa

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon kulhossa ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi. 

2. Vatkaa joukkoon muna, suola, sokeri, kardemumma ja suurin osa jauhoista. Jatka jauhojen lisäämistä yhdellä kädellä alustaen. 

3. Lisää lopuksi huoneenlämpöinen rasva ja vaivaa taikina pehmeäksi kiinteäksi palloksi. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi. Taikina on tämän jälkeen valmis leivottavaksi.

Itse teimme tästä pullataikinasta korvapuusteja ja voisilmäpullia.

Me ninjailtiin toi taikina hyväks ja tollasia lopputuloksia tuli. 

(Nuoli alaspäin)